材料:

　　主料:1,土豆(马铃薯)两个,切极薄的片,用清水冲洗净表面的淀粉后沥干水份。 2,辣椒粉一大匙(可依个人喜好增减)。 3,花椒粉半咖啡匙。 4,盐,味精适量。

　　做法:

　　1、锅中放油烧至六成热,下土豆片用中大火炸至呈黄色后,改中小火继续炸至刚呈金黄色,熄火。

　　2、用漏勺沥干油份。

　　3、盛碗里,放入盐、味精、辣椒粉、花椒粉拌匀即可食用。