食材和调料:

　　中型马铃薯2个,辣椒粉,孜然粒,黑胡椒粉,盐,白糖,色拉油

　　做法:

　　1.马铃薯去皮,切成1cm见方的小块,放入水中煮5分钟,捞出控水。

　　2.取一个空碗,放入薯丁,放入适量的盐、辣椒粉、黑胡椒粉、白糖和少许色拉油,搅拌均匀,并按摩一下,腌制10分钟

　　3.取平底锅洗净,擦干水分,大火烤热,期间取一张锡纸,平铺上一层腌制好的薯丁,倒入少许色拉油(一汤匙最多),搅拌均匀,包好,放入平底锅中,小火烤制10分钟,打开锡纸,翻动一下,继续烤10分钟,取出,撒上孜然粒即可。