番茄酱包汤圆的做法 |
 
食材和调料: 高粉200克酵母2克水85克盐1克糖30克黄油10克番茄酱10克高溶点车打芝士50克A番茄B车打芝士片B西洋香菜碎B胡椒粉B 做法 1.今年选的是成都的名小吃赖汤圆的粉子 2.左手拿着一小团,右手拇指在中间捏出一包个凹坑。(图6) 3.分别加进汤圆粉里和成可可色团,抹茶色团和白色原味团。(图3~5) 4.将可可粉和抹茶粉分别用水调和开备用。(图2) 5.舀一小勺在凹坑里并压实。(图7) 6.将馅完全包起来后揉圆它。(图8~9) 7.包完以后锅里烧水,水开放进汤圆煮,水开加少许冷水继续煮开,再加少许冷水,再次煮开,再加冷水直至所有汤圆浮在水面上 |