主料： 大白菜 3片 菠菜30g 红萝卜50g 彩椒（红和黄）50g

　　辅料： 盐 1勺 鲍汁1茶勺 糖适量 水淀粉1勺

　　翡翠彩蔬卷做法

　　1.彩椒，红萝卜切丝

　　2.白菜和菠菜飞水

　　3.将蔬菜丝码在白菜叶上

　　4.卷成卷

　　5.切成段

　　6.锅中放少许水，加入盐，鲍汁（素食蚝油），水淀粉，煮至汤汁粘稠

　　7.浇在彩蔬卷上即可。