素咖喱饭的食材和调料:

　　土豆 青椒 西红柿 青豆 咖喱粉 盐 椰浆

　　做法,

　　一、 土豆切滚刀块,青椒切片,西红柿切块。新鲜玉米粒与大米一起进电饭锅

　　二、 锅内放少许油,把切好的蔬菜放入翻炒,然后加入没过蔬菜的水慢慢炖,土豆熟后加入咖喱粉,盐,椰浆

　　三、 米饭熟后装入小碗压紧然后扣到盘上

　　小贴士:

　　咖喱里面加一个西红柿味道灰常好,记住一开始就加进去煮烂,让西红柿的酸甜与咖喱充分融合。 为防止青豆煮时间长颜色不好看,可焯水后最后放。