食材和调料:

　　魔芋一斤 郫县豆瓣 辣椒粉 花椒粉 胡椒粉 酱油 醋 糖 盐 姜

　　做法：

　　一、将魔芋切块后在滚水中汆烫3分钟,倒出沥干

　　二、锅中烧油爆香姜蒜,下郫县豆瓣煸炒出红油。加水、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、醋、糖、盐调好的汁

　　三、煮开一会儿后倒入魔芋,煮到收掉一半汤汁的时候魔芋就差不多入味了

　　四、最后倒入之前煸香的黄豆,翻炒一下就可以出锅了