原料

　　番薯、面粉、细砂糖。

　　做法

　　1、黄肉蕃薯三条,面粉两杯(后来我加了一杯),细砂糖大半杯(蕃薯本身有甜味)。

　　2、去皮切块状。

　　3、蕃薯下蒸锅里蒸。

　　4、10至15分后至蕃薯熟烂。

　　5、加入细砂糖。

　　6、用工具将蕃薯压烂和并糖搅拌均匀。

　　7、加入面粉。

　　8、将面粉与蕃薯泥搓匀成团不粘手。

　　9、案板上洒上面粉,将面团擀开,借用模具压成可爱的小形状。

　　10、平底锅里加少许油,将压成模的薯泥下锅里煎。

　　11、煎好一面后反面再煎(一定要注意控制火力哦~)

　　12、将煎好的蕃薯饼平铺在一个加了吸油纸的大盘上(吸去多余的油分吃起来没那么油哦~)