主料： 土豆 2个 香菜 1小把

　　辅料： 葱2根 蒜 3瓣

　　调料： 孜然粉1匙 红辣椒少许

　　做法：

　　1.准备材料。

　　2.土豆洗净后去皮切成片，再将香菜切碎，葱、蒜瓣、红椒切成碎末。

　　3.锅里倒油烧热，放入土豆皮煎熟至边缘呈现金黄色。

　　4.铁板放在火上，倒少量油烧热，放入葱末、蒜末、红椒炒香。

　　5.加入孜然粉、盐调味。

　　6.放入煎好的土豆片。

　　7.翻炒均匀，撒上香菜末即可。