主料： 莲藕 1节

　　辅料： 红椒 1个 青蒜 1颗

　　调料： 食盐 1茶勺 生抽 1汤勺 老抽 半汤勺 白糖 1汤勺 半醋 2汤勺 水淀粉 少许

　　糖醋方寸藕详细制作步骤：

　　1.材料。(莲藕、红椒、青蒜)

　　2.莲藕洗净去皮，切成小丁，浸泡在清水里，以免变黑。

　　3.红椒和青蒜分别切成小块。

　　4.把上述所有调料混合在一起，搅拌均匀

　　5.锅中热油，倒入藕丁，炒至8分熟。

　　6.加入红椒丁。

　　7.翻炒均匀以后，倒入事先调好的料汁。

　　8.盖上盖子焖煮一会。

　　9.汤汁不多并且浓绸时，加入青蒜炒匀即可。