沙茶藕丁的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看沙茶藕丁视频才能学会,但怎么做沙茶藕丁最好吃。

　　沙茶藕丁的介绍:

　　非常感谢大家的关心,这两天事情实在是太多了,家里有事、还有第二次录像,所以没能上来回复大家的留言,在这里一并回复吧:)录像的栏目是北京8套的“北京青年”,播出时间是周一至周五的晚上10:00 。我的电视处女秀哈,是在9月8日播出的,内容是冰糖莲藕茶,就是我前几天的更新。那天晚上正好和一大帮朋友在一起玩,特别感谢那帮一百年不看电视的人们啊,特别耐心地、目不转睛地从头十点看到10点20多分,着实地十分捧场,着实地让我非常感动:) 其实那天还录了一道关于藕的菜,那咕截儿掐了,没播,今天更新捧上哈:)第二次是昨天录的,编导给了五个菜谱让我照着做,全部都是关于桂花的菜品,八月桂花香嘛~ (这话说了好几遍:))不知道能用几个呢?? 嘿嘿。播出时间是今天晚上或者周一晚上,编导说得看节目的具体安排,现在还没定下来。今天的更新放点录像时我拍的片片吧,就当花絮看着玩儿哈。这次录像把我看家的那点东西都用上了,要是有时间有机会看电视的话,估计你们能看到那些眼熟的盘子、碗、餐布什么的,嘿嘿。先上菜菜吧,花絮随后~~

　　沙茶藕丁的食材和调料:

　　藕,黄瓜,沙茶酱,葱,盐,酱油

　　如何做沙茶藕丁才好吃

　　1.藕和黄瓜分别切丁备用。

　　2.起锅,油热后放入葱花呛锅。

　　3.随后倒入沥干水的藕丁翻炒两分钟,期间可沿锅边淋入少许水。

　　4.翻炒两分钟后,倒入两大勺沙茶酱,继续翻炒,让所有藕丁都均匀裹上酱;这时候盖上盖子焖一分钟,让藕丁更入味些。

　　5.倒入黄瓜丁,翻炒均匀后,倒一点点酱油,最后用糖、盐调味。

　　营养常识小贴士:

　　1、藕切好后,要泡在水里,以免变色;

　　2、用其它喜欢的酱来炒这道菜也可以哈,比较辣椒酱、蒜香酱。

　　3、如果不用酱料,只是清炒的话,炒的过程中要一点点地不断地沿锅边加水,以免藕丁变色,这样就能保持雪白无睱的纯色藕丁了:)