主料： 莲藕 300g

　　辅料： 青辣椒 适量 干辣椒 适量 葱 适量

　　调料： 油 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量

　　炝藕丁详细制作步骤：

　　1.藕去皮切丁。

　　2.青辣椒、干辣椒、葱切小段。

　　3.藕在开水里烫一下。

　　4.锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。

　　5.辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。

　　6.放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。