香辣土豆丝做法简单是素食菜谱的常见菜,不一定要看香辣土豆丝视频才能学会,但怎么做香辣土豆丝最好吃。

　　香辣土豆丝的功效与作用:

　　补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

　　香辣土豆丝的食材和调料:

　　土豆2个辣椒酱2汤匙蒜2瓣小香葱1根醋1汤匙盐1/2茶匙

　　如何做香辣土豆丝才好吃

　　1.土豆去皮洗净后切或者擦成细丝,放在清水中浸泡

　　2.蒜切碎粒、香葱切碎,葱白与葱叶分开

　　3.将土豆丝反复冲三到四次冷水后沥干

　　4.锅中放入油,中小火加热约4成热(手放在锅上手心会觉得烫)时加入蒜粒和葱白碎炒至蒜粒微微变金黄

　　5.调大火,加入土豆丝后迅速调入陈醋,用筷子快速翻炒

　　6.加入辣椒酱翻炒均匀后调入盐,熄火,加入香葱碎,搅拌即可

　　小贴士

　　1.点此查看纯手工辣椒酱的做法,如果没有自制的辣椒酱,可以用老干妈油辣椒代替,如果用豆豉辣酱,需酌情加盐

　　2.用筷子炒土豆丝时手抓筷子靠上的部分,以免烫伤

　　3.在清水中多冲洗几次,可以使土豆丝口感爽脆,且不粘锅