青椒炒鸡蛋
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原料：大青椒，鸡蛋，油，葱花，盐，料酒
做法：
1.将鸡蛋打入碗中放少许盐和料酒打散，青椒洗净去籽切丝；
2.锅中放油加热，将鸡蛋液倒入煎至两面金黄色用锅铲切成块盛出；
3.再在锅中放入油，加葱花爆香，放入青椒丝和盐炒熟；
4.将炒好的鸡蛋倒入炒匀即可。
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