原料：

　　芹菜，香干，姜蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，味精

　　做法：

　　1.芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下；

　　2.都切成段，芹菜太粗的要切细；

　　3.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下；

　　4.再放入香干翻炒，加胡椒粉和酱油翻炒至熟；

　　5.出锅时放盐、葱花还有味精调味即可。