温暖紫薯饮的做法简单是紫薯做法大全的常见菜,不一定要看温暖紫薯饮视频才能学会,但怎么做温暖紫薯饮最好吃,跟着光明素食网来做这道温暖紫薯饮吧。

　　温暖紫薯饮

　　简介:

　　紫薯是最近比较热门的食材,在闲暇时间让我们做一个简单的热饮吧。

　　材料:

　　紫薯 1个(约300g),红豆沙 30g,冰糖 20g

　　做法:

　　紫薯洗净,削去外皮,切成小丁。将冰糖放入小锅中,加入600毫升清水,烧开煮至冰糖完全融化。

　　放入切好的紫薯小丁煮烂,加入红豆沙搅匀,离火。

　　将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀,成奶昔状即可盛入杯中。

　　小诀窍:

　　紫薯:

　　紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

　　在挑选紫薯时,要选择个头小且表皮光滑、颜色较深的品种。由于紫薯本身味道很淡,所以在制作紫薯饮时,可加入冰糖和红豆沙来调节口味,另外也可加入纯牛奶,使紫薯汁口感更香滑。

　　红豆沙:

　　红豆沙在这里的作用主要是增加紫薯汁甜味,同时使得口感更加有层次感,但是红豆沙一定不要放太多,一来会影响紫薯汁天然的紫色色泽,二会使得薯香味被豆沙味所取代。一般它与紫薯的放置比例为1:6。