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鲜奶紫薯包的做法

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  主料:紫薯馅200g 高粉200g 低粉50g

  辅料:水128ml 淡奶油18g 鸡蛋38g

  调料:酵母4g 盐3g 黄油38g 糖35g

  鲜奶紫薯包做法

  1.  后油法揉至扩展阶段,揉面过程见这里。在温暖处发酵至2——2.5倍大小。排气,分为50克每个的面团,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;

  2.  将松弛好的面团用手压扁,像包月饼馅料一样包进去;

  3.  在温暖处发酵至两倍大;

  4.  发酵完成入烤箱烘烤190度上下火20分钟左右。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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