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红薯凉粉的做法

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  原料:

  红薯淀粉1杯,清水4杯,盐2克,黄瓜丝,香菜,蒜,香葱,醋,芥末酱,香油,生抽,辣椒油,熟芝麻适量。

  做法:

  一、将主料混合,小火煮开边煮边用擀面杖快速搅拌,至透明已熟离火(其它厨具搅不动易糊底);

  二、趁热放入干净的器皿中,蹲几下排除气泡,放凉切小条入凉开水使之滑顺;

  三、用漏勺捞出凉透顺滑的凉粉,拌入所有自己喜欢的配料,拌匀即可食用。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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