主料： 纯牛奶 老姜

　　辅料： 白砂糖 沙湾姜埋奶详细制作步骤

　　1.往奶锅中倒入250克纯牛奶

　　2.称取10克白砂糖倒入奶中

　　3.开小火将牛奶加热至80度左右

　　4.熬制牛奶期间称取15克老姜，用清水洗净

　　5.用擦蓉器将老姜擦成姜蓉

　　6.取一只碗，上面铺上笼布

　　7.把姜蓉放在笼布上，用手使劲挤出姜汁

　　8.将80度的牛奶从高处迅速倒入有姜汁的碗中

　　9.倒入后一定要静置五至十分钟，切记不可再搅拌