主料： 子姜 适量 红椒 1个

　　辅料： 蒜瓣 适量 葱白 适量 泡椒水 适量

　　调料： 白糖 1汤勺 生抽 2汤勺 醋 1汤勺 酸辣酱子姜详细制作步骤

　　1.材料图：子姜、红椒、蒜、葱白。

　　2.子姜洗净晾干水份(如果赶时间可擦干水份)，切成细丝(我只用了一半)。

　　3.红椒洗净晾干水份，切成细丝，蒜去皮切成细丝。

　　4.把切好的子姜丝、红椒丝、蒜丝，一起倒入大碗中。

　　5.加入适量泡椒水。

　　6.加入1汤勺白糖、2汤勺生抽、1汤勺醋。

　　7.拌匀，装入消毒过的无油无水的密封玻璃瓶里腌上一天后开始食用。