主料： 蟹菇250 克 干木耳5.朵 黄瓜 50克 胡萝卜 50克 红色的彩椒50 克

　　辅料： 蒜末一勺 姜末半勺 熟芝麻适量

　　调料： 醋一勺 盐一小勺 味精小半勺 鲜花椒油半勺 凉拌五彩蘑菇详细制作步骤 凉拌五彩蘑菇做法：

　　1.黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。蒜和姜切成末。

　　2.木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟后捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。

　　3.倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末

　　4.挑入调料拌匀即可享用啦。