主料： 木耳(水发) 300克 荸荠 50克

　　辅料：

　　调料： 酱油 30克 白砂糖 20克 淀粉(豌豆) 5克 醋 15克 花生油 50克 糖醋木耳详细制作步骤

　　1.黑木耳用冷水浸发洗净，沥干水分，切成片，荸荠洗净去皮，用刀拍碎。

　　2.炒锅中放入熟花生油40克，烧至七成热，把木耳，荸荠同时下锅煸炒，加入酱油，白糖，鲜汤，烧开用湿淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起锅装盘即成。