主料： 干木耳

　　辅料： 洋葱 青红椒 香葱

　　调料： 生抽 芥末 醋 香油 葱花 绿芥末木耳做法：

　　1.将泡好的黑木耳，在滚水中煮半分钟，捞出浸冰水中备用。

　　2.洋葱、青红椒分别切丝，香葱切碎备用(洋葱不止是为了增味，其本身就有降脂降压抗癌的功效，享有菜中皇后的美称;青红椒丝可以直接食用，如果不习惯或者怕辣可过水后食用)。

　　3.准备1小碗，加入生抽、芥末、醋、香油、葱花，拌匀

　　4.将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝和佐料拌匀装盘。