原料：

　　卷心菜、黑木耳、豆皮、干辣椒。

　　做法：

　　1、先用水泡木耳(如果有淘米水是最好的,没有就用请水也可以),然后把泡好的木耳去蒂,撕成小块;

　　2、把豆皮切成丝;

　　3、把干辣椒用剪刀剪成小段(不喜欢吃辣的朋友就算了);

　　4、锅里放油,有微热后把事先切好的蒜末,姜末还有干辣椒放进去;煸炒出香位以后呢,在把豆皮、切好的白菜、黑木耳放进去翻炒;

　　5、放盐,出锅前放味精和芝麻油就可以出锅了。