主料： 黄豆芽 250克

　　辅料：

　　调料： 大蒜（白皮） 15克 香油 5克 酱油 5克 醋 15克 味精 2克 麻油拌豆芽详细制作步骤

　　1. 将大蒜去皮拍扁切碎；

　　2. 豆芽洗净；

　　3. 在锅中放入适量清水，煮沸后放入豆芽及适量食盐，煮2分钟后取出装盘；

　　4. 加入蒜末、酱油、食醋、味精、香油等拌匀即成。