主料： 黄豆芽

　　辅料： 香辣肉酱 干辣椒 葱白段 葱花 盐 味精 油 炝炒黄豆芽做法

　　1.黄豆芽用清水冲洗一下，烧半锅水，开锅后倒入黄豆芽略焯十几秒钟，关火。

　　2.捞出豆芽，再次用清水漂洗并沥水。

　　3.炒锅倒油.扔进一些干辣椒段炸香，放入些许的葱白段后倒入豆芽，大火快炒约1分钟，加盐、味精，最后加点葱花大火爆炒1分钟即可。