主料： 南瓜 火腿肠

　　辅料： 大葱 面粉 鸡蛋 油菜

　　调料： 盐 清水 味精 香油 南瓜疙瘩汤做法：

　　1.南瓜切细丁;火腿肠切细丁;大葱切碎;油菜切段;面粉和鸡蛋、清水,调成稀面糊;鸡蛋、清水搅拌均匀,加入少许盐,可以使面疙瘩更劲道,耐煮;面粉不要一次放入,慢慢加入,边加入,边用筷子慢慢搅拌;搅拌至面糊粘稠有弹性即可,放置片刻,让面糊饧一会;

　　2.锅子烧热,倒入油,油热,放入葱花碎爆香;加入南瓜丁,煸炒;加入火腿肠丁,煸炒;煸炒片刻;加入清水;

　　3.将水烧开,拿出我们的武器,小漏勺,大眼的那种哦;将面糊舀入漏勺,面糊会慢慢滴落,如果想要快速,可以用勺背轻压,帮助流出;随着面疙瘩的滴落,轻轻滑动汤底,防止面疙瘩粘连;

　　4.最后,面疙瘩全部滴落,煮一分钟左右;放入油菜,盐、味精、香油,调味,关火出锅即可。