主料： 圆白菜 500克

　　辅料： 刀豆 250克

　　调料： 辣椒油 3克 香油 2克 酱油 4克 大葱 5克 包心菜刀豆汤详细制作步骤

　　1.取鲜包心菜撕成片，刀豆撕掉筋。

　　2.将包心菜、刀豆同下大沙锅，注满清水，置炭火上煨煮2小时，减文火又煨一小时，即移锅上桌。

　　3.食时另备蘸料，一客一碟，碟中以辣油、麻油、酱油、葱（切）花调匀。