方瓜是补血妙品 |
 
方瓜,有的地方叫南瓜,山东淄博地区叫囊瓜,北方的长南瓜,叫方瓜。方瓜果实圆筒形,长约20厘米,横径13厘米,皮淡黄色,瓜面有不规则的突出纵棱约8条。果肉厚,脆嫩多汁,绿肉,味甜,含糖量14%左右,香浓,单果重0.5-1公斤,亩产量2000公斤左右。抗病性强,适应性强,凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。 方瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老方瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。方瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C 5mg%;此外,还含有欢?康奶?土住U庑┪镏识晕?せ?宓纳?砉δ苡兄匾?饔谩W罱?狗⑾帜瞎现谢褂幸恢帧邦堋钡某煞郑?秤煤笥胁寡?饔谩D瞎虾?蟹岣坏奈??谹、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食方瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。清代名医陈修园说:“方瓜为补血之妙品”。 |