主料： 甘薯 300克

　　辅料：

　　调料： 白砂糖 50克 植物油 30克 挂霜地瓜条详细制作步骤

　　1.地瓜去皮切长条，放温植物油中炸透，呈金黄色。

　　2.勺内加清水50克及白糖，用小火搅炒，糖起大水泡变小泡，刚开始变稠时，速投入地瓜条，撤火颠翻不停，直至地瓜条粘裹上一层白霜似的糖为止，盛盘即成。