铁是制造血红蛋白的原料，缺乏时会导致贫血。婴儿在胎儿期从母体中摄取较多的铁质，出生后一段时间内因体内储存着铁，无需添加含铁食物。但5-6个月的婴儿，体内储存的铁逐渐用完，因此4个月时，应开始补充铁质。

铁质的来源，在动物性食品中有鸡肝、猪肝、鱼、瘦肉、蛋黄等，在植物性食品中有大豆、绿叶蔬菜等。蛋黄比较容易消化，是婴儿比较理想的补铁食物。

怎样给宝宝添加蛋黄呢？

宝宝4个月时，每天喂1/4个煮熟的蛋黄，哺喂方法是将蛋黄压碎，分两次混合在牛奶、米汤或奶糕中，以后逐渐增加到1/2个。宝宝6个月时，每天喂1个蛋黄，也可改成蛋花汤或蒸蛋羹。

需要注意的是，给宝宝添加蛋黄要由少到多，千万不可操之过急，以免引起宝宝厌食。