主料： 野菊花600克

　　调料： 盐3克 味精2克 大葱5克 食用油20克

　　做法：

　　1.先将野菊花嫩茎叶择去杂持，清水洗净，直接放入已煮开的沸水里烫一下，捞出，再用清水清洗去其苦味，挤干水，用刀切成段，备用。

　　2.把油锅先用清水刷洗，烧热，放入食用油，待油烧热约五六成左右时，投入野菊花嫩茎叶煸炒，加入精盐翻炒，至入味，加入味精，出锅装盘即成。