主料：金针菇。

　　辅料：苦菊、黄瓜、蒜、盐、味精、白芝麻、香油。

　　做法：

　　1.金针菇撕开，入沸水焯烫10秒钟。

　　2.捞出过凉水，沥干水分备用。

　　3.苦菊洗净切成段。

　　4.黄瓜擦成丝。

　　5.蒜拍成蒜泥，调入调料和香油。

　　6.所有材料拌匀，盛盘后洒上白芝麻即可。