黄芪是常见的重要药膳食材，黄芪的食用方法有哪些?吃黄芪的好处有哪些?为您介绍黄芪的功效与作用及食用方法。

　　黄芪的功效与作用及食用方法

　　黄芪的功效：

　　补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。 用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。

　　黄芪的作用：

　　1.增强免疫功能 2.对干扰素的作用 3.增强机体耐缺氧及应激能力 4.促进机体代谢 5.改善心功能

　　6.降压作用 7.保肝作用 8 调节血糖 9 抗茵及抑制病毒作用 10 激素样作用

　　黄芪的食用方法：当归滋补羊肉汤的做法

　　主料：羊肉适量 当归适量 黄芪适量

　　辅料：龙眼干适量 枸杞适量 阿胶枣适量 姜片适量

　　调料：料酒适量 盐适量

　　1.羊肉剁大块放入锅内焯烫，锅内倒少许料酒和几片姜片。

　　2.砂锅烧水把焯过水的羊肉捞入砂锅内。

　　3.当归黄芪冲洗干净也倒入砂锅。

　　4.放入几粒龙眼干。

　　5.加几粒枸杞。

　　6.加几颗阿胶枣。

　　7.盖上锅盖大火烧开后转小火煲足一个小时。

　　8.喝的时候加盐。

　　黄芪的食用方法：黄芪老鸭笋汤

　　主料：鸭1只 笋子适量

　　辅料：豆腐泡适量 葱适量 姜适量 黄芪5克  八角2个

　　调料：盐适量 味精适量 料酒适量

　　1.老鸭一只，洗净。

　　2.准备葱、姜、八角、黄芪。

　　3.老鸭用开水加料酒焯2分钟，去去腥味，洗净。

　　4.老鸭放入煲中，一次性加足水，放入葱姜、八角黄芪，大火烧开，改 小火慢炖。

　　5.豆腐果和剥好的笋子。

　　6.笋子切成滚刀块，用开水焯一下，捞出沥干。

　　7.鸭炖到用筷子能戳透，约用时一个半小时。

　　8.放入豆腐果和笋块，继续炖半个小时。

　　9.最后调入盐、味精，撒入葱花即可。