食疗的作用已经深入人心,但是说到食疗,一定不会想到,在调味品家族中,很多成员也是有着食疗的大功效。大家都知道,香草等调味料可以给炖肉之类的佳肴增添令人难以抗拒的独特美味,让周末做的那道波伦亚风味的意面散发出更美妙的芬芳。这些香料在食物中的用途,很多人。可你知道吗?这些昔日厨房的小小调香高手,如今更成为帮助人们身体健康的Super Star了。

　　肉桂

　　健康“红包”:给糖尿病的你

　　发表于《糖尿病保健》杂志上的文章表明,轻摇几下你的肉桂粉罐,就可以使血液中的胆固醇、甘油三酯和葡萄糖的水平显著下降。肉桂能增强胰岛素的敏感性,同时提高抗氧化剂水平,这两个作用能协同帮助维持血糖的正常稳定,所以它对于糖尿病患者大有益处。而各种普通降糖药物,只具有其中一项的作用。

　　大厨菜单:建议人们食用1/4~1/2茶匙肉桂粉,一日两次。你可以把它撒在早餐的燕麦粥上或者咖啡表面,甚至加进你的肉馅包子里面吃。还可以干脆去超市买根肉桂棒,直接加进热水,泡个别致的肉桂茶来享用!