原料：

　　白果，芹菜，红椒，盐，味精，白糖，蒜，姜末。

　　做法：

　　1.西芹洗净切成段，红椒切片；

　　2.白果和芹菜放入开水锅中炒2分钟捞出，再放入凉水中降温；

　　3.起油锅，爆蒜姜末，放入西芹与白果，加盐、白糖；

　　4.然后快速大火翻炒1分钟，最后加入红椒和味精炒匀即可。