糯米小麻团的做法 |
 
主料: 糯米粉 500克 辅料: 花生馅 150克 吉士粉 50克 调料: 糖 60克 做法: 1.糯米粉,吉士粉,糖,加入温水和成面团。 2.搓条下小剂子,包入馅心,做成小圆球。 3.做好的糯米球。 4.把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。 5.沥一下水,倒入芝麻中。 6.裹上芝麻,汆过水的糯米球外表粘性增强,会牢牢地粘着芝麻,在炸制时芝麻不会脱落 7.放入油锅中炸制,油温开始不要太高,否则麻团会开花。 8.炸好的小麻团。 |