食材和调料:

　　玉米淀粉 100克 无盐黄油 100克 糖粉 40克 盐 1克

　　做法:

　　一、 黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用

　　二、 软化的黄油+糖粉用打蛋器打发

　　三、 把煮熟的鸡蛋剥掉外壳,小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎,筛出细碎的蛋黄屑

　　四、 玉米淀粉和低筋面粉混合过筛,与打发的黄油一起拌至无干粉

　　五、 用手捏成面团放入保险单中,按瘪放入冰箱冷藏1小时左右

　　六、 从冰箱取出冷藏好的面团,60克/个搓成小圆球,排入烤盘中,用食指按出小坑。烤箱预热170度,放入中层,烘焙约15分钟即可