我国古代医学文献上记载，芝麻能填补精髓，补血扶嬴，滋补强壮，补肝肾，乌须发，润肠燥，和营血，明目强记，益寿延年。

　　健康的后顾之忧。芝麻不仅可以帮助体质虚弱的人增强体质，帮助恢复期的病人恢复体力，增强免疫能力，同时还可以辅助动脉硬化、肺结核、糖尿病、神经衰弱、性功能减退患者的治疗。

　　益寿延年的保健佳品。

　　每天多吃些芝麻盐（即将芝麻炒熟研末加炒过的盐混合，比例为7：3），或用芝麻拌菜，对学生或处于生长期的孩子以及体质虚弱的人会有其他食物和药物所起不到的良好作用。

　　因芝麻有和营血、润肠燥的作用，对于吐酸水或吃东西总感觉像堵在胸口的胃痛、胸闷的患者，用芝麻盐每日3次，每餐一汤匙服用，可收到显著的治疗效果。并可帮助产妇出奶，又可对房事过频而导致肾虚和体质虚弱的人有强精滋补功能。

　　芝麻中还含有促进人体皮肤上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸，长期服用有美容、黑发、润肤的功用。