香芋紫米露做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看香芋紫米露视频才能学会,但怎么做香芋紫米露最好吃。

　　香芋紫米露的介绍:

　　西米露最近好像很流行,经常在很多筒子的博客里看到西米露的甜点,看来大家都跟我一样开火取暖,HOHO,一直超喜欢小西米煮熟后的样子,像一颗颗晶莹剔透的小珍珠,美极了~还有我一直迷恋的紫米,主要是稀罕它的颜色,做了今天这款暖暖的甜汤,在寒冷冬季慢慢品尝这份滋润温暖吧。

　　香芋紫米露的食材和调料:

　　紫米90克　西米50克　芋头150克　清水1250ml　冰糖100克　椰汁250ml

　　教您香芋紫米露的家常做法,如何做香芋紫米露才好吃

　　一、紫米洗净加入适量水清(份量外)浸泡过夜

　　二、将浸泡好的紫米沥干水分,加入500ml清水搅打成浆

　　三、滤出汤汁

　　四、紫米渣再倒回搅拌机中,再加入250ml清水打成浆,滤出汤汁,重复2次直到用完所有清水

　　五、再将所有滤好的紫米汤汁倒入锅中,备用

　　六、芋头去皮切成可入口的小块

　　七、锅中倒入适量水,倒入西米大火煮

　　八、煮至中间只有小白点时熄火,盖上锅盖焖至全透明,冲冷水备用

　　九、将紫米汤汁煮沸,加入芋头块煮至15分钟,芋头稍软面

　　十、加入冰糖中火煮至糖化

　　十一、再加入椰汁混合

　　十二、最后加入提前煮好的西米露稍搅拌即可食用

　　家常美食小贴士:

　　1、削芋头外皮时要带上副手套,芋头有层黏黏薄膜,用手直接接触会导致手部很痒,严重的还会出现过敏症状,如果不慎出现过敏症状,可用生姜擦拭。

　　2、生芋有小毒,吃的时候一定要完全煮透才可以。