紫米凉粉做法简单是凉粉做法大全的常见菜,不一定要看紫米凉粉视频才能学会,但怎么做紫米凉粉最好吃。

　　紫米凉粉的介绍:

　　今年北方反常的热,幸好这个夏天不太用出门,还可以享受最后一个暑假。天气热,米面就容易生虫,所以最近想赶快把家里的各种粉消灭掉,今天就做了紫米凉粉。

　　紫米凉粉的食材和调料:

　　紫米粉　淀粉　黄瓜　胡萝卜　碱面　麻酱　腐乳

　　教您紫米凉粉的家常做法,如何做紫米凉粉才好吃

　　一、紫米粉与淀粉4:1的比例配好,搅匀

　　二、锅里加一些水,开火加热,在水周边冒小水泡但水还没开的时候,加入一点点碱面,然后边倒入粉边搅拌,要不停的搅,直到锅里的粉搅成一团,没有疙瘩就可以关火了

　　三、把搅好的凉粉倒在碗里冷却成型,切成条状

　　四、把腐块捣成泥,加麻酱拌匀,黄瓜胡萝卜切丝码在凉粉上,拌上酱料即可