主料： 香菇（干）100克 枣（干）20克

　　调料： 花生油20克 盐2克 姜5克 料酒5克 味精1克

　　菇枣汤详细制作步骤

　　1. 将香菇用温水泡发，洗去泥沙杂物；

　　2. 将泡发水澄清过滤保存待用；

　　3. 红枣洗净，拍开，去核；

　　4. 取有盖的炖盅，加入澄清过滤过的香菇泡发水和适量清水；

　　5. 放入香菇、红枣及花生油、食盐、姜片等各味调料；

　　6. 盖上盅盖，上笼蒸水炖1小时即可。