食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。家常美食网提供——薏米仁的药用价值,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。

　　薏米仁 属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以后者为佳。根亦作药用。

　　≮美食性昧 ≯

　　甘、微寒,无毒。

　　≮美食成分 ≯

　　种仁含糖类,脂肪油,氨基酸。(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。)此外尚含有薏苡素及维生素B1。根含有薏苡醇,β-、μ-两种谷淄醇。

　　≮美食功效 ≯

　　主湿痹,利肠胃,消水肿。种仁不仅为优良营养品,且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿,癌瘤初期。其根为驱蛔药。

　　胃癌,官颈癌:

　　薏米仁15~30克,野菱(带壳切开)60~90克,共煎浓汁,一日2次分服。连服1个月为一疗程,据称有抑制癌细胞发展之效。

　　青年性扁平疣,寻常性赘疣:

　　生薏米仁30克,水煎,一日2次分服,10天为一疗程。(凡薏米仁剂量为30~60克的方最好选用薏米,川谷的疗效较差。)

　　沙石淋,热淋,小便痛(包括膀胱及尿道炎,尿路结石等):

　　薏米茎、叶、根适量(鲜草约250克,干草减半),水煎去渣,一日2~3次分服。

　　黄疸,小便不利:

　　薏米根60~90克(鲜品加倍),水煎去渣,一日2次分服。

　　蛔虫心腹痛:

　　薏米根250克,切细,水煎去渣,一日2次,食前服。

　　妇女月经不通,非怀孕期月经停闭:

　　薏米根30克(鲜根60克),水煎服,每月经周期前服3~5剂。

　　薏米仁的药用价值为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。