燕麦椰丝球的做法简单是油麦菜做法大全的常见菜,不一定要看燕麦椰丝球视频才能学会,但怎么做燕麦椰丝球最好吃。

　　燕麦椰丝球的材料:

　　椰丝55克+10克(沾表面用),燕麦50克,蛋白3个,蜂蜜3大勺,盐1/8小勺,白醋几滴

　　燕麦椰丝球的做法:

　　1、鸡蛋分离出蛋白,用筷子打散。

　　2、加入椰丝。

　　3、加入燕麦片,要用速溶的,就是早上一冲就可以喝的那种。

　　4、与蜂蜜,盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差,所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话,可以再加一些燕麦和椰丝调整。

　　5、把面团分割成10-15克小团,揉成小球。

　　6、搓好的小球在椰丝里滚一下,使小球表面沾上椰丝。烤箱预热150度,倒数第二层,30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层,使椰丝球表面上色。

　　小诀窍:

　　1、因为全用蛋白,我怕会有蛋腥味,所以加了些醋。

　　2、蛋白用筷子打散就可以,不用使用打蛋器,不然会产生很多泡泡。

　　3、要用低温慢烤的方式,才能保证小球的里外都熟透。

　　4、不用担心蜂蜜会使你发胖哦,跟白糖比起来,人家可是良民。

　　5、其实这个小点心对配方的要求不是很严格的,只要把干湿料混合得可以捏成小球就行。

　　6、因为有大量的燕麦在里面,烤好的燕麦椰丝球外皮是硬硬的,里面的软软的。因为没有油脂和面粉,所以口感不是酥的。但是我挺喜欢的,感觉吃起来很香。