主料： 莲子500克

　　调料： 食用油20克 冰糖50克 蜂蜜20克

　　蜜切莲子详细制作步骤

　　1.把莲子放入大碗内用开水泡软，挑净杂质；

　　2.另换开水上屉用旺火蒸至熟烂，取出控净水待用；

　　3.锅内放冰糖炒好(火候要适当，糖浆165℃为宜)，添上开水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；

　　4.撇净浮沫，放入蒸好的莲子，用小火慢煨；

　　5.约20分钟，汤快尽时淋上食用油、香蕉水盛入盘中即可。