主料： 豆干

　　辅料： 油 盐 红椒 韭菜苔 味极鲜酱油

　　小炒豆干详细制作步骤

　　1.豆干洗净后切薄片。

　　2.韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。

　　3.红椒洗净剖开，去筋切细丝。

　　4.锅里油热后，放入姜丝爆香。

　　5.倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。

　　6.撒少许精盐。

　　7.倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

　　8.倒入韭菜苔段，炒软即可。