主料：

　　粳米,蚕豆,赤砂糖

　　做法：

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

　　2.嫩蚕豆用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮，冲洗干净。

　　3.将蚕豆放入锅中，加入适量冷水，用旺火煮沸后加入粳米，再用小火熬煮45分钟。

　　4.待米烂豆熟时加入红糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。