主料:油皮100克,蚕豆30克,榨菜30克

　　调料:植物油15克,苏打粉2克,酱油8克,白砂糖3克

　　做法：

　　1. 豆腐皮切小片,浸入温水中,加入小苏打粉泡软,捞出洗净,沥干水分;

　　2. 将榨菜洗净,切片;

　　3. 蚕豆洗净,沥干水分备用;

　　4. 锅中倒油烧热,放入蚕豆炒熟,加入豆腐皮、榨菜翻炒几下;

　　5. 锅内调入酱油、白糖、水炒匀,盛盘即可。