主料：腌雪里蕻 300克 大豆 50克

　　调料：辣椒粉5克 白砂糖 10克 味精 2克 大豆油 10克

　　辣豆雪里蕻详细制作步骤

　　1.将黄豆用水泡发洗净，炒锅置火上，加入清水，放入黄豆、精盐，煮熟尚脆时倒在漏勺内沥干水分；另将辣椒粉放入碗里，用热油浇香，加入黄豆拌匀，制成辣黄豆。

　　2.咸雪里蕻放入水中，泡去部分盐量，捞出控干水分，切成黄豆大小的丁。

　　3.雪里蕻丁、辣黄豆丁放碗中，加入白糖、味精拌匀即可。