主料：泥胡菜 350克   豆腐干 150克

　　调料： 大葱 10克   盐 3克   味精 2克   食用油 20克

　　泥湖菜炒豆干详细制作步骤

　　1.将泥湖菜去杂质洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净，挤干水分，切段。豆腐干切长片。

　　2.油锅烧热，下葱花煸出香味，放入豆腐干、精盐炒至入味，再投入泥湖菜煸炒，加入味精，出锅即成。