主料:白果

　　辅料:青椒,辣椒

　　调料:植物油,香油,淀粉,白砂糖,芝麻

　　做法：

　　1.将白果去壳取仁,下入锅内加水煮10分钟,捞出去膜,上锅蒸软,加淀粉拌匀;

　　2.炒锅注油烧至七成热,下入白果仁略炸捞出;

　　3.待油温升高至八成热,复炸至金黄色,捞出控油;

　　4.青红椒去蒂、籽洗净切丝;

　　5.芝麻放入热锅内炒熟;

　　6.炒锅留底油烧热,加入白糖炒至起泡,放入白果炒匀,撒入青红丝、熟芝麻装入抹好香油的盘内即可。